Wir sehen es als Verpflichtung an, alte Handwerkstraditionen beizubehalten, nach traditionellen Rezepten, unter Einbeziehung moderner Technologien zu backen, nur auf beste Zutaten zu setzen und hohe Qualität zu produzieren. Dieses Prinzip haben wir in unserer Familie stets gepflegt und weitergegeben.